水果保鲜柜现在是很多商超、便利店、餐饮场所必备的制冷设备，专门用于水果、蔬菜、乳品、饮料的冷藏、保鲜。一般水果保鲜柜温度设定在2-10度，既能保鲜，又可以节能。水果保鲜柜通常有内置机和外置机2种，在选购水果保鲜柜时哪种好呢，下面肯德小编就来具体介绍下。

水果保鲜柜有内置机和外置机之分，具体哪一种更好，得根据用户的实际需求来选择。内置机是指压缩机在水果保鲜柜的内部，两者是一体的，就跟我们家里用的冰箱结构差不多。外置机指的是压缩机作为单独的机器，安装在室外，结构类似于空调。两种类型的水果保鲜柜都存在各自的缺点，消费者可以根据自身需要购买适合自己类型的水果保鲜柜。

内置机：内置机使用比较方便，而且方便移动，一般220v的电源启动即可;缺点在于散热效果不是太好，到了晚上可能还会产生一定的噪音。如果室内空间小通风不好，会有散热和噪音问题。相对于外置机，内置机价格会便宜些，一般建议3米以内做内置机。所以空间宽敞，散热好，3米以内的水果保鲜柜，建议使用内置机。

外置机：外置机的散热效果更好，因为运行在室外，室内基本没有噪音，移动起来也不够方便，启动的时候电压为380v。一般3米以上建议用外置机，所以压缩机功率会比较高，考虑到外置机还需要安装后才能使用，所以外置机总体成本会更高。对于空间不足，散热不好的地方，要求噪音低，或长度超过3米的水果保鲜柜，建议使用外置机。